Gelapajo è naturalezza e realtà, nessuna finzione sarà mai presente nel nostro gelato e nei nostri piatti. La consapevolezza di produrre le nostre specialità utilizzando solo materie prime selezionate.

I nostri piatti caldi (ula al forno, gnocchi alla romana, lasagne, creme di verdura, cannelloni e spezzatino) sono prodotti da noi con ingredienti acquistati freschi e poi surgelati con abbattitore di temperatura per la corretta conservazione, nel rispetto delle norme di legge.